Oenologie 2
![](https://www.cannes-universite.fr/wp-content/uploads/2022/10/oenologie-2024-600x400.jpg)
Disponibilité | Il reste 13 places |
Tarif | Adhésion annuelle + 50,00€ |
Thème | Arts de la table |
Nombre de séances | 7 séances de 2 heures |
Jour | Jeudi |
Heure | 14h00 |
Lieu | Cannes Université |
Dates | 17/10/24, 21/11/24, 05/12/24, 16/01/25, 30/01/25, 06/03/25, 27/03/25 |
Intervenant (s)
![]() | HERVÉ Hélène et PIGNON Frédéri |
Hélène HERVÉ : sommelière de l'Abbaye de Lérins et créatrice de Vignes EMOI, société organisatrice d'évènements autour du vin.
Frédéri PIGNON : créateur et gérant d'Evinence, société d’événementiel autour du vin et de la gastronomie. |
Description
Cette formation théorique vous donnera les clés pour parler du vin et susciter l’envie.
Les cours seront répartis entre les deux intervenants (séances 1 et 2 : Frédéri PIGNON et séances 3 à 7 : Hélène HERVÉ).
Il s’agira dans ce second niveau d’approfondir les connaissances acquises en niveau 1 puis d’aborder de nouveaux éléments.
• Comprendre les différences entre les vins conventionnels, raisonnés, biologiques, biodynamiques et naturels
• Les défauts du vin
• Service et conservation du vin (comprendre les techniques de service et de conservation du vin, découverte du matériel de dégustation)
Attention : accessible aux personnes ayant suivi le niveau 1.